“养生十万个为什么”
一说到祛湿，肯定有很多老中医都推荐过祛湿佳品“薏米红豆汤”，但经常有人问为什么吃了不见效?
我想说，方子真没错，而是大部分人根本不了解薏米和红豆的正确用法，你以为就薏米红豆加水熬煮这么简单?难怪没效果!看过来，实际上你至少有这几点错了!
薏米红豆汤几大错
1.红豆错了
中医里的红豆指的是赤小豆，从功效来说，红豆养心，赤小豆祛湿；从形状来说，红豆比较圆，赤小豆是细长的，别再傻傻分不清楚。
2.薏米错了
薏米祛湿虽好，但性寒，直接煮来吃，会伤脾，脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。
所以，吃之前，可以先将薏米大火快炒，有燥湿的作用。
3.煮法错了
赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用温水浸泡两小时后再煮，否则营养成分难出来，没有时间浸泡，也可以多熬半小时。
4.大米加错了
此款汤不是粥，千万不要加大米！因为大米长在水里，湿气粘稠！
红豆和薏米本身不含湿，所以怎么熬都不稠，汤很清，中医恰好利用这种「清」的性质来祛湿。
一旦加入大米，就等於加进湿气，整个变成粥，味道可能更好，但对于养生来说，那一把大米所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
5.“只祛湿不健脾”错了
脾虚了，湿气会加重，湿气重又会导致脾虚，要祛湿还需健脾。
所以，薏米红豆汤并非那么简单，只有做法用法完全对了才算是治湿邪最好的药。
薏米红豆汤制作方法
原料：
薏米、赤小豆
做法：
◇薏米和赤小豆洗净，温水浸泡2小时，放入砂锅中，加够足够水；
◇开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟；
◇再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可；
◇将汤滤出当水喝，赤小豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。
温馨提示：
◇尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒（也可以使用高压锅，豆子会更加酥烂）；
◇量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水，少放薏米和赤小豆。
来源：综合网络
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